菜谱大全
搜索

自制枇杷果酱

美食厨房 > 糕点小吃
狗尾巴草blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

自制枇杷果酱

枇杷果酱是纯天然,纯手工,不含添加剂和色素滴枇杷果酱哦!!自己做滴,保证健康,嘿嘿!!

原料:枇杷800g左右、白砂糖200g(用冰糖啥的都行)、柠檬1/2个 。

做法:

1、枇杷冲洗干净后,放入深一点的容器内,倒入热水(六七十度左右即可),浸泡5分钟;

2、经过热水浸泡后的枇杷,非常轻松滴就可以撕去表皮了。我们把枇杷去皮去核,取果肉,将果肉切小丁。也可以用搅拌机打碎,我懒得多洗一样,就没用哈;

3、将切好的果肉倒进干净的锅里,加入白砂糖,搅拌一下,静置一个小时。

4、一个小时后,我们会看见枇杷出了很多汁水,嘿嘿。——这也是为啥说“不加一滴水”,因为加了清水进去,还是要费时费火把水熬干,基本上,我觉得把果肉切小块一点,还是很好熬的;

5、开煮。中途记得时不时地搅一搅,避免糊锅;(喜欢细腻一点的口感,可以一边煮一边用勺子压一压)

6、当熬至比较粘稠时,将柠檬汁挤入,继续熬七八分钟,感觉够稠就ok了。自然冷却至六七十度时,装入可以密封的盒子或者罐子,待完全冷却后放进冰箱冷藏。吃的时候,记住要用干净无水无油的勺子舀哦。

绝对的香甜!!吃吧!! 枇杷含丰富的果胶,粗纤维和矿物质,是有效的减肥果品。尤其是丰富的维生素B,对保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100h6lk.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章

推荐专题

美食天下首页