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猫舌头饼干

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猫舌头饼干

原料:

奶油(室温)50G、糖粉50G、立顿红茶1包、香草精1滴、蛋白50G(室温)、低粉50G。

夹心料:白巧克力60G。

做法:

1、在盆中放入切小块的室温软化后的黄油打散;

2、分次加入糖粉,搅打至颜色变白;

3、加入红茶与香草精拌匀;

4、缓慢加入室温蛋白,拌匀;

5、加入过筛后的面粉,拌匀。烤箱180度预热;

6、在烤盘上铺上烤盘纸,将面糊薄薄的摊在上面;

7、入烤箱10-12分钟。趁热拿下放凉。

夹心:

1、将白巧克力隔水融化。(热水40度)

2、放微凉后抹在两片饼干之间做成夹心。

注:

1、蛋白一定要室温,温度太低会使黄油凝固。

2、夹心随意!!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e20034a0100ip3w.html

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