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抹茶圈圈饼干
原料：
糖粉60克、黄油50克、蛋白25克、低筋面粉100克、泡打粉1/2小勺、玉米粉1勺、抹茶粉1勺。
做法：
1、糖粉加黄油先用橡皮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀；
2、加入蛋白，继续用搅拌机快速打发成均匀糊状；
3、筛入面粉及泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀面团；
4、面团分成两等份，分别加入玉米粉及抹茶粉；
5、用保鲜膜包好，冷藏松弛30分钟左右；
6、抹茶色和白色面团各取5克左右，分别用手搓成小长条，然后将两色面条靠在一起，轻轻旋钮，然后搓合成一个长条，头尾相连，捏成圈状即可；
7、150度上下火烤15分钟左右（具体温度时间依各家烤箱不同自我调节）。
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201001135559821/
