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豆腐蒸肉末

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就着稀饭吃的家常菜—豆腐蒸肉末

好久没传菜了,我知道会有一些朋友经常来看看我这里是否已更新,虽然今年自己把写博客的状态定义为“随意随意”,但如果好久不写,好像自己都感觉心里挺空落落的。记录久了,也算一种抛不掉的习惯吧。

谈完合作后,在星期六的晚七点也心血来潮的买了一张夜票,一个人从2号门进入了世博园。很大很大的世博园我只逛了两个场馆,排队的无聊和大雨中等待的寒冷,让我只好把自己寻找世博的精彩留在以后。这次看到的两个场馆暂未让我看到世博的精彩,套用老赵现在常说的一句话概括为“就那么回事哎”,还是要等下次的出行真正的去体会下。

“就那么回事哎”,老赵现在轻描淡写的口头禅有点意思也有点含义,刚订过婚的他也在诠释着另一种生活的开始。很多的“就那么回事哎”在我们自己的生活中也正上演着,我们继续往下过呗,上菜了喽^_^

原料:

豆腐、肉末、榨菜。

做法:

1、豆腐冲洗一下,然后切小块放入碗中;

2、袋装榨菜切成碎,如果怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份再切碎;然后再把榨菜碎撒在豆腐上;

3、锅里少许底油,油热倒入肉末迅速划散,倒入料酒和适当的生抽翻炒两分钟即可;

4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,蒸锅里倒入凉水,水开后一刻钟这样取出,然后撒点香葱。拌一拌就着稀饭吃,很爽的!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100ibbd.html

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