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香炒什锦丁

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香炒什锦丁

原料:长豆角、青椒、瘦肉、洋葱一个、榨菜一小袋。

配料:蒜头、醋、酱油。

做法:

图1、图2、所有材料洗净,切成丁,蒜切末;

图3、瘦肉加酱油,黑胡椒粉,几滴黄酒或料酒,少许淀粉腌制一会;

图4、热锅冷油,下瘦肉丁煸炒至变色捞起;

图5、用煸肉余下的油,下蒜末爆香后,下豆角丁,洋葱丁,青椒丁,放盐,翻炒;

图6、图7、待锅内蔬菜丁变色后,加入瘦肉丁和榨菜丁,滴点酱油,炒至进味即可,起锅时淋点起锅醋会更香!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100dgnx.html

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