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奶茶香酥饼干

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今天做的这款小饼干,貌不惊人,不过,呵呵,如果你了解它的内在,你一定会爱上它的哦~

奶茶香酥饼干

原料:

A:黄油140克、白糖80g、盐1/2小勺、低粉240克、小苏打粉1/2小勺。

B:红茶包2小袋(我用的立顿的)、牛奶2勺。

做法:

1、将茶包拆开、倒出茶叶、用牛奶浸泡30分钟备用;

2、黄油室温软化后,加糖加盐,用搅拌机搅拌均匀,再加入牛奶红茶汁,继续打发;

3、筛入低粉和小苏打粉,用刮刀以不规则方向拌成均匀的面团;

4、将面团包入保鲜膜内,冷藏松弛30分钟左右;

5、冷藏结束后,取出面团,平均分成20克一个,用手揉成圆球形,直接放在烤盘上,压平,直径在5CM左右;

6、烤箱预热后,上下火170度烤25分钟左右,熄火后余温继续焖10分钟左右(这个要结合各家烤箱自行调整)。

简单的饼干塑形,酥松的口感,香浓的奶茶味道,很有感觉的一款小饼干~~

掰开看看,可爱的奶茶粒粒!!

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749200982365454434/

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