沪上首家自助式台湾小吃餐厅宝岛新乐园开业

浓缩台湾夜市精华所在   世博年推广宝岛美食文化

沪上首家自助式台湾小吃餐厅宝岛新乐园开业

日前，沪上首家自助式台湾小吃餐厅宝岛新乐园开业。台湾旅游热方兴未艾，带动了沪上时尚客对台湾美食，尤其是台湾小吃的热衷。而台湾小吃又是与台湾的夜市文化密不可分的。在宝岛新乐园，食客就能足不出沪体验台湾夜市文化。大肠包小肠，蚵仔煎，牛肉面，炸花枝丸，担仔面，天妇罗，生炒花枝，炸鸡卷……以自助的方式体验各种原汁原味的台湾小吃也成了沪上饕餮客的时尚生活方式之一。餐厅以“台湾美食吃到饱”为宗旨，让大家尽情畅快品尝台湾美食。在这里还可以便捷地购买到正宗的台湾土特产，最受欢迎的有太阳饼、凤梨酥、阿里山羊羹等。宝岛新乐园占地面积一千平方米，分为七大主题区。其中，还专为孩子们安排了童玩区，让孩子们体验台湾文化。

宝岛新乐园餐厅让人有时光倒流怀旧的感觉

宝岛新乐园在世博年盛大召开让沪上食客饱了口福，也让世界人民了解和爱上了台湾美食。宝岛新乐园徐启铵在接受采访时表示：目前以台湾美食为主题，吃到饱的自助式餐厅经营模式在中国算是第一家，未来宝岛新乐园也会继续在长三角地区陆续开分店，以推广丰富多彩的台湾美食。

6月宝岛美食闹热滚滚！

6月11日星期五庆祝世足杯开赛，晚上八点开始提供啤酒喝到饱的宵夜首卖，除了足球电视转播的特别宵夜点心之外，现场还备有大型投影屏幕，让球迷"大"饱眼福与口福。为了与家庭顾客分享端午节的气氛，6月12日起，举办包粽子活动，欢迎团体或个人预约。

预约电话：021-62627300

地址：上海市长宁区延安西路2789号4F（虹许路口）

订座电话：021-62627300

在宝岛新乐园 体验台湾经典夜市文化

基隆庙口、台北华西街、士林夜市、饶河街口夜市、高雄六合夜市……说到台湾文化，这些著名的夜市一定会浮现在你的眼前。大肠包小肠，蚵仔煎，牛肉面，炸花枝丸，担仔面，天妇罗，生炒花枝，炸鸡卷，台湾刨冰……光听这些名字，就让你立刻想要去台湾感受这些多姿多味的经典台湾小吃。如今，“足不出沪”就能将这些台湾夜市精华小吃一网打尽，这让沪上时尚食客们惊喜不已。

台湾餐厅宝岛新乐园可以买到各种台湾特产礼品

记者在沪上首家自助式台湾小吃餐厅宝岛新乐园看到，前来体验台湾小吃的食客络绎不绝。炸类、冷食类、主食类、面食类、果汁类……各式各样的台湾小吃很受欢迎。

品种全、味道正是这里的台湾美食受欢迎的最大原因。

记者在现场看到，许多在沪上工作的台湾人士携全家到这里来品尝家乡的味道，并对这里的小吃品种以及味道大加赞赏，仿佛回到了家乡。据了解，宝岛新乐园是一群有理想的台湾人开办的，他们希望能将台湾美食文化一次性地展现在上海，增进两岸间的交流，更加强上海人对台湾以及台湾美食文化的认识和热爱。他们特别邀请了台湾五位金牌主厨，成立团队，致力于台湾特色美食的原汁原味，让饕客们一次尝遍所有台湾美食。所以，这里的美食无论是从选材、制作，还是点菜方式上，都保留着原味。万峦猪脚、大肠包小肠，蚵仔煎，牛肉面，炸花枝丸，担仔面，炸鸡卷，鲨鱼烟，黑白切，流连在各个香气扑鼻的小吃区，只要你看上了，就随意点吧，有些小吃适当场领取的，有些则需要你把标有你桌台号的小夹子留在那里。这里的台湾啤酒也是畅饮的。每一道台湾小吃都是台湾文化的具像体现。它们仿佛是会讲故事的导游，让我们体验着海峡对岸那片土地的风情。

另外，炎热的夏天即将来临，宝岛新乐园餐厅里设有台湾鲜果吧，尤其值得推荐。各种新鲜水果吃得到、吃到饱，现打的西瓜汁、猕猴桃汁，台湾当地最受欢迎的八宝冰都值得体验。番榴莲、莲雾、释迦、荔枝、芒果也都是新鲜直送到此的。

主打亲子特色，受到家庭式食客青睐也是这里的特色之一。记者在现场看到，餐厅布置得深得小朋友喜欢。墙壁上画的是台湾当地各个少数民族的卡通画；在专门的区域有孩子们喜欢的各种台湾玩具，如布袋戏偶、抽抽乐、戳戳乐；面塑艺人免费为孩子们制作他们心目中最喜欢的卡通面人，充满童趣；孩子们还可以聚集在一起玩一些台湾的怀旧游戏；厕所里也温馨地布置着小床，以方便妈妈们为孩子换尿布。可见台湾服务业的细致与贴心。

价格适中，性价比高也是这里受欢迎的原因。目前，餐厅属于试营业状态，下午茶/宵夜33元 ，中餐66元 ，晚餐99元，这样的价格在上海滩自助餐厅里算得上很有性价比。

必吃点心：

大肠包小肠：大肠外脆内软，香肠皮酥肉嫩

“大肠”是糯米肠，“小肠”是香肠，现场炭烤3分钟，加配料调味，香气无敌。它与美国的热狗有异曲同工之妙。大肠包小肠的食材与碳烤技术很重要，糯米肠一定要当日现做，考虑到口感，米粒一定颗颗饱满，不用碎米；香肠的肉馅也都是通过检疫的新鲜肉品请专人制作的，不加防腐剂。炭烤之前先风干，烤出来的才不会变形缩小，火候掌握要精准，大肠才能外脆内软，香肠才能皮酥肉嫩。这样一个下去，肚子就饱了，建议不要一上来就吃。为了不浪费，可以让厨师为你一切二，大家分着吃。

炸鸡卷：其实并没有鸡肉，却比鸡肉更胜一筹

台湾的炸鸡卷里其实并没有鸡肉，而是用最好的猪脚肉，跟马蹄、洋葱一起加上配料剁碎，塞进豆腐皮里，扔到油锅里炸，因为炸的时间控制得好，所以外面是酥脆金黄的一层，咬到里面，肉馅还会溅出汁来，那种鲜美，比鸡肉的美味似乎更胜一筹。

万峦猪脚：带来好运的客家美食，完全不油腻

万峦猪脚起源于台湾最南端屏东县万峦乡间。从不起眼的小小路边摊，到今日成为脍炙人口的地方小吃主角，历史已经有60多年。万峦乡是客家人聚居的地方，没有什么名胜，却因万峦猪脚而闻名。，“万峦猪脚”在制作时不放糖、盐和味精，只用酱油，猪脚要用10多种草药和香料腌制，在卤制时要把溢出的油汁收干，吃起来没有油腻感。在当地，老百姓喜爱吃猪脚，寓意为求吉利，补运气，袪霉运。

餐厅的精心布