猪蹄三吃
买了4只大猪蹄子,1公斤0,99欧元,便宜的很。
卤猪蹄
原料:
猪蹄。
做法:
1、店家帮我剁成小块,冷水入锅,水开煮5分钟;
2、把水倒掉,猪蹄子洗净,重新放入冷水,姜片,盐,猪蹄大火煮开后小火炖2个小时,捞出。
3、炒锅热后放入冰糖,融化后放入生抽老抽,放入猪蹄卤30分钟,可以热吃,过夜后更加入味。
做了一大盘,我老爸就着这个,抿着自家的小烧酒,美呀!老爸我回家给你做这个。
猪蹄黄豆汤
原料:
黄豆、猪蹄。
做法:
1、黄豆用水浸泡一个晚上,放入猪蹄子汤中,炖上1个小时,油都撇掉,放入香菜就可以喝汤了。
新淘来的小黑碗,小汤勺,茶托盘。
白菜炖土豆
园子里的小白菜已经长成中年白菜,一棵就能炒一盆。
原料:
小白菜、土豆、猪蹄子汁。
小白菜一棵撕开就是这么大盆。
做法:
1、小白菜用手撕成小片,土豆切块,放入卤猪蹄子的汁里面炖。
黄豆补钙,猪蹄子去皱,青菜补充维生素,还去油腻,这样吃起来很爽,也很健康。
小秀说,你开个私家厨房吧,就做熟客,肯定爆满。
我说,当爱好变成职业,就没有乐趣了。
卖相不好,但是味道很鲜美。
白菜炖土豆,这个碗是美国好友付昊送的,4年前的现在,我们一起去樱桃园里采樱桃。祝福你,合家幸福,身体健康,天天大笑。