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富哥做端午节大餐

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富哥做的端午节大餐

好久都没上菜了,应该说,我家好久都没开过锅了:今天是端午节,四川的表姐来了,一个人在广州过节的慧萍也来了,富哥来家里做菜,厉害吧,足足做了一桌菜。

清蒸鲜鲍鱼

哇,家里都可以做出那么美味的鲍鱼,5块钱一只。

我一看到这鲍鱼,第一个反应就想起外面酒楼那些又硬又韧的鲜鲍鱼,所以我就对表姐说:今晚有鲍鱼吃,不过不一定好吃,富哥听到就在一边反驳说,你吃过先拉。

富哥用了慧萍从开平带回来的陈皮,铺在鲍鱼面上,挖了肠,清蒸5分钟,然后再淋上酱油就吃得。吃起来很嫩,爽口,但一点都不韧,啖啖的咸味还有陈皮的香味带出鲍鱼的鲜味,味道一流啊。问富哥为什么可以做得那么好吃,富哥就是说,鲍鱼不要腌,不要蒸太久就ok拉。富哥总是说得很简单,不过叫我做,可能就很难咯。

白灼虾

富哥说,今天的菜市场,基本上所有的菜都是靠抢才能买回来的,过节嘛,不过能买到那么大只虾,富哥真的不简单。

姜葱炒蟹

四川的表姐爱吃辣,这道蟹用了好多红辣椒炒,非常适合她的口味。

这种叫宝石鱼

富哥说没吃过这种鱼,30块一斤,皮比较厚,很肥,蒸得刚刚好,吃起来好滑的。这条鱼基本上是我和慧萍包了。

冬菇扒生菜

富哥的出品,绝对有大酒店的风范,大家看看这碟冬菇扒生菜,摆得多有架势啊。D冬菇还焖得好香呢。

荷兰豆炒鱿鱼

富哥说,如果加两条芹菜去炒,味道会更好,不过可惜我们的慧萍姑娘不吃芹菜,所以就没放了。

不过大家有没有发现,这碟菜分了两个碟,没办法啊,家里的从来都没做过那么多的菜,所有大碟都用光拉。

婆婆买来到咸香鸡

因为富哥煮饭,基本上都用不着“斩料”了,“斩料”都没人吃的。基本上她是买了两盒来,又包了两盒走。

我有一个很有本事的老爸,因为他有一个觉得他很有本事的女儿;我有一个很凶的老爸,因为只要他在厨房,走进厨房的人都会被他骂,看肥妈就知道了;

我有一个很容易满足的老爸,因为只要他做的菜有人赞,他就可以很满足;今天四川的表姐说,这顿饭是她来到广州里吃多最好的一顿的时候,富哥开心到还去泡茶给表姐喝,还教人去闻闻他那些茶叶呢。越看富哥,越像小孩!

这个端午节我们一家人都很快乐!也祝大家端午节快乐!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_486deb470100jo04.html

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