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虾球炒魔芋

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虾球炒魔芋

原料:虾仁、魔芋、胡萝卜、青椒、葱花、姜末。

做法:

1、将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线、用一点淀粉和料酒腌一会儿;

2、起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋、翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻;

3、淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100a1p0.html

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