天生一对--柠檬曲奇&巧克力曲奇
原料:黄油175克、细砂糖50克(棉白糖也可以)、225低筋面粉、牛奶少许、糖粉、柠檬汁、银珠糖、巧克力。
做法:
1、将黄油软化后加入糖,搅拌至乳霜状;
2、筛入面粉,少许的牛奶(约1大勺),揉成非常软的面团;
3、将面团装入曲奇表花袋中,用粗口曲奇表花头,挤成螺旋的环型(挤在油布上);
4、烤箱预热180度,约烤8-10分钟。出炉后凉凉。
装饰:
柠檬曲奇:将糖粉加入少量柠檬汁搅拌成稀糊状。刷在曲奇上,最后装饰上小银珠糖。
巧克力曲奇:在巧克力块里放入一小块黄油,隔水加热,待其融化后用曲奇在巧克力溶液里蘸一下。