肉末白菜

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

肉末白菜：N次混搭的菜肴

就象每个人的衣橱里，永远都会有白色和黑色的经典一样。大白菜无疑是餐桌上的经典混搭菜肴。买些牛肉切片，加入白菜，就是牛肉白菜。买些豆腐切块，加些白菜，就是豆腐白菜。买些猪肉切丝，加些白菜，就是肉丝炒白菜。N代人吃了N久的一款大众化的菜肴。为此，我特地采访过我家里年过八十的奶奶，刚上幼儿园的侄女，大家都一致反映，白菜能让众口不再难调。

原料：

肉末200克、白菜1000克。

调料：

生抽15克、葱15克、豆瓣酱20克、甜面酱50克。

做法：

1、准备材料；

2、白菜切块状；

3、锅中倒油；

4、油热后倒入肉末；

5、加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出；

6、锅中重新倒油，油热后，倒入白菜；

7、少煮片刻；

8、倒入肉酱；

9、倒入生抽，一会儿即可出锅。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/141273032.html