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与洋厨师零距离揭秘加拿大大龙虾烹饪秘笈
从加拿大回国艰难的倒着时差，但还好睡不着正好看世界杯，照的相片太多当然是因为环境太美，要不就是值得记录的东西太多。跟某人分享图片的时候，给她讲我们一行人是如何胡吃海塞的时候，看到某人眼里已经冒火。估计在某人心中已经妒忌的小火苗扑扑的了。尤其看到那些个以她号称最爱的龙虾为主料做的各种美食，某人咬牙切齿的强烈要求我再带她去。一定把加拿大大龙虾吃顶算。
啥话也不说了，我是怀着学习的心去伟大的国际主义精神发源地加拿大去学习观摩伟大的加拿大人民如何把厨师这门手艺当做事业来完成的，可某人生生就想看看俺们这帮子吃货都吃了啥样美食了吧！
还有我得跟您说，听学校的著名大厨偷偷告诉我加拿大大龙虾最有意思的地方是，大龙虾居然本身没有神经，也就是说它被大厨烹制成熟的时候，不会有什么痛苦，自己能安乐死。这样它本身也就不会产生什么有毒的酸性物质，当大龙虾吃起来，口感微甜。肉质细腻汤汁肥美啊。
最过瘾的还属俺们去了那家当地颇富盛名的厨艺学校，厨艺学校的美女厨师相当滴多（可见在资本主义国家厨师的职业还是地位比较好的，美女们没有都挤进写字楼大厦）美女做龙虾还是让人觉得挺感性的，我较着美女最美丽的状态往往是专注于某件事，比如她们对待大龙虾的态度、手法，号称加拿大龙虾最鲜美的做法就是以3%的盐水将龙虾煮熟，然后配以烤芦笋直接上盘，听着特别像科学小实验，以使我们能体会到加拿大龙虾最纯真的味道。
其实最完美的烹饪大龙虾的方法不只要煮，而且要煮要自然降温后再存冰箱冷藏保存，吃时取出恢复到室温再享受，那才是龙虾最鲜美的味道。是肉汁更多、肉味更甜鲜。
这所著名的厨师学校的橱窗里有着他们引以为豪的那些厨师，估计在他们手里处理的龙虾得有千千万万了吧，在龙虾的丰收季节里，悠闲的享受假期，随意的吃着甜鲜的大龙虾。加拿大的大龙虾，其实就是我们说的波士顿龙虾，属于美洲龙虾，个头大，因为加拿大周边海域的海水温度比较低，因此龙虾的生长相对缓慢一些，这样肉质会稍微紧些，而味甘甜，当然营养就别提多好了。
烹饪学校的首席大厨讲师拿出加拿大大龙虾开始了一堂最细的讲解课程
加拿大大龙虾的左边的螯是用来进攻的所以比较大，右边的用来干家务所以比较细长哈哈
加拿大大龙虾是在无污染的深海里自然成长的，一年才长1公分所以够尺寸的才可以食用，标准高吧！
加拿大龙虾比较宽的就是母的，当然产籽的母龙虾是不允许食用的要放生，多环保多注意持续啊！
加拿大公的龙虾肚子稍微瘦一点但是肉质更紧更有味啊
加拿大龙虾也很喜欢跟人做游戏看看它自己可以玩倒立还自娱自乐的
当然，加拿大龙虾的螯很有劲，一旦夹住手可以一下子就夹断你幼小的手指哈哈
加拿大龙虾活力无限稍不留神就自己运动起来了可见生活悠闲自在没有啥天敌，加上人口少，不像咱东直门
烹饪学校的首席大厨讲师孜孜不倦的讲解加拿大大龙虾的营养成分
加拿大大龙虾被清洗干净，洗白白，准备被烹饪了……
这么新鲜的加拿大龙虾烹饪方法居然如此简单，百分之3的淡盐水烧开了……
将加拿大大龙虾全部放入，立刻就变了非常漂亮的独特的红色……
盖上盖子看看人家煮龙虾的锅就是西厨房里的标准煮锅，过瘾啊
5--7分钟刚煮熟的龙虾取出来，要想好吃一定要迅速放入冰水里冷却，这样让鲜味都锁死在肉中。
大厨用锋利的分刀熟练迅速的切开加拿大大龙虾的背部
必须要去除虾线也就是加拿大大龙虾的排泄腺，这些不能食用。虾肝是绿色的因为无污染很美味，不用取出。
大厨在加拿大大龙虾的虾螯上轻轻割一刀，就可以很方便的食用大虾螯里的肉了哈哈窍门啊！
好了不用太多的加工，因为加拿大大龙虾鲜啊，所以配点菜就可以吃了，开撮！
美女大厨加上精心配制烤制的新鲜芦笋就可以吃了
配上上的的法国干邑白葡萄酒就更完美了哈哈
近距离看美女大厨细细的烹饪美食，这何尝不是一种另类的享受美食的机会
美女大厨对远道而来的中国小米嫣然一笑，我酥了不说，更担心火上的芦笋别糊了啊！
美女大厨看我嬉皮笑脸没完没了，赶快去收拾眼看就要烤糊的芦笋了，不再搭理我哈哈。
