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你会点菜吗？－番禺山塘饭店
前几天和四川的大表姐游番禺，中途我们去了大夫山附近的一家山塘饭店吃饭。
首先上来的是：沙姜鸡45块钱一只
其实就是白切鸡，不过点上的是沙姜的佐料，我对白切鸡的兴趣不大，所以每次去吃，都会只吃一块剥皮鸡腿。
脆皮烧鹅30块钱一个例
这里的烧鹅烧得的确是不错，皮很脆，很香。
豉汁蒸鱼头
鱼头蒸得刚刚好非常的鲜嫩。
炒鲜菇
这里的鲜菇真的是很新鲜，吃起来很好吃。
这里吃东西都很便宜，像这鸡骨草猪横脷30块钱就一大锅了。
而且煲得很浓呢。
而且像炒番薯叶这类青菜，在这里都是炒得非常有火候，而且很脆嫩。
虎皮尖椒也做得很好好吃。
这个地方，地方偏僻，价钱便宜，原料新鲜，所以每逢吃饭的时间段，都很多人开着车来这里吃饭。
前几天看一个饮食节目，蔡澜说了一番话，说现在广东这边吃饭的习惯，有点像八十年代的香港，七十年代的日本，请人吃饭都是一种暴发户的心态，一定要有海鲜，再高层次就一定要有鲍参翅肚，但其实全世界所有的饮食，都将会沿着comfortfood这个潮流发展的。
我觉得他说的这番话真的是很有意思，我也希望这个潮流能快点普及，人人都能吃上自己喜欢、想吃的食物，因为我们这代人，真的被那种所谓的点菜规矩荼毒多年了：在我刚进入社会工作时候，我就觉得点菜是一门非常高深的学问，无论和什么人一起吃饭，点菜都会和水平、素养、学识扯上关系，虽然没有什么所谓的明文规定，但很多人都会以这个不成文的标准去衡量每个人的点菜水平，和长辈们吃饭，一定要有白切鸡；和外地的朋友吃饭，一定要有烧鹅，无论是去到哪里吃饭，都一定要点条鱼，而且，和不是太熟的朋友吃饭点菜的时候，千万不要问价钱，问了价钱就会让人觉得小气。
不能问价钱，又要担心荷包问题，所以，大部分有经验的前辈们，都会选择同一家餐厅，每次都点那几道他们吃过觉得好吃的菜。
这已经是一种习惯了，所以每次出去吃饭，我都要面对这一些重复吃了很多次的菜式，一些可能做得像烂布渣一样的白切鸡，又肥又腻不点酸梅酱都咽不下的肥烧鹅，还有那条不知道有没有污染，新不新鲜的蒸鱼。
而我最悲哀的事，就是每一次出去吃饭，大伙都要我点菜，但我点的菜，大部分都不是我想吃的。腻了，真的非常腻了！其实我是真的很不喜欢吃白切鸡，我也害怕了那些肥腻的烧鹅，还有我会更喜欢在家里蒸鱼吃！
