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鸭血豆腐汤-补血

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吃什么最补血? 鸭血豆腐汤

原料:

鸭血250克、豆腐250克、葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)、鸡精1克、油1茶匙(5ml)。

做法:

1、豆腐和鸭血洗净;

2、豆腐和鸭血切成块,葱姜切成末,豆腐先放入锅中焯一下水;

3、锅中放入少许油,倒入葱姜末爆香后;

4、倒入适量的水;

5、下入豆腐和鸭血;

6、水开后,稍煮放盐,胡椒粉和鸡精即可。

小贴士:

鸭血:性寒味咸,有补血,解毒的功效。鸭血性平,营养丰富,可以治贫血,是保肝补血的最佳食品之一。在我国,人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴,并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。老师要经常食用一点鸭血。

补血先要从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物: 单位:毫克/100克

黄豆 11   小米 4.7   海带 158   黑木耳 185   猪肝 25   猪血45   芹菜 8.5   菠菜 2.5   紫菜 32   香菇 23

鸡蛋中的铁吸收率低,所以不能满足于吃鸡蛋。大豆中的铁吸收率高,可适量食用。 多吃补血食物,这样的女人皮肤才会红润光泽,才能延缓衰老,让自己的青春长在。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/113340577.html

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