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菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉

菠萝咕咾肉

原料:

菠萝200克、肉150克、青椒150克、淀粉30克、面粉30克、料酒1茶匙(5ml)。

调料1:

蕃茄酱60克、白醋1茶匙(5ml)、白糖4茶匙(20克)、盐1茶匙(5克)、水60克。

做法:

1、菠萝切小块泡在盐水中,肉切小块泡在料酒中10分钟后,沾上淀粉和面粉的混合 混合物,青椒切小块,调料1全部放在碗中备用;

2、锅中放油,先将沾上面粉的肉炸一会儿;

3、最后将所有的肉再一起炸一遍;

4、锅中将调料1倒入;

菠萝咕咾肉

5、倒入菠萝;

6、倒入炸好的肉;

7、倒入青椒;

8、翻炒均匀后盛出。

菠萝咕咾肉

飞雪有话说:

肉最好选择里脊肉,可以先泡在鸡蛋液中过一遍,再过淀粉。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/113067039.html

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