咸肉炒蒜苗
原料：
蒜苗300克、咸肉200克、白糖1茶匙（5克）、生抽2茶匙（10ml）、料酒2茶匙（10ml）、油1汤匙（15ml)。
做法：
1、咸肉上锅蒸15分钟至熟；
2、蒜苗择成小段后，洗净；
3、将咸肉切成条状；
4、锅中放油，倒入咸肉条；
5、倒入蒜苗，加入料酒，白糖，生抽炒至蒜苗断生即可出锅。
飞雪有话说：
1、因为咸肉本身有咸味，所以此菜不用加盐。
2、咸肉蒸过之后口感会更好。
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