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鱼香肝尖

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飞雪无霜的美食博客
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鱼香肝尖  

原料:

猪肝100克、胡萝卜30克、荷兰豆50克、淀粉1茶匙(5克)、油2汤匙(30ml)。

鱼香汁:

酱油2茶匙(10ml)、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鸡精3克、水淀粉2茶匙(10ml)、盐1/5茶匙(1克)、泡椒10克。

做法:

1、猪肝洗净后切片,泡水30分钟,加入淀粉搅拌好备用;

2、胡萝卜洗净后,切片;

3、荷兰豆洗净后,切片,焯水备用;

4、鱼香汁做好后备用;

5、锅中油热后,倒入猪肝;

6、猪肝稍变色后,加入胡萝卜片;

7、紧接着放入荷兰豆;

8、倒入鱼香汁,翻炒均匀后,即可出锅。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/110596789.html

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