南瓜土司
原料:
南瓜130克、面粉250克、白糖30克、盐1克、酵母1.2小勺、色拉油10克、水50克、鸡蛋一个。
做法:
1、南瓜切片,微波炉加热5分钟成100克的南瓜泥,和面粉250克,白糖30克,盐1克,酵母1.2小勺,色拉油10克,水50克,鸡蛋一个放一起在面包机里搅拌成团,至出薄膜阶段,发酵至两倍大;
2、取出分三份擀长,卷起;
3、再次发酵至8成满,刷鸡蛋色拉油液(鸡蛋和少许的色拉油的混合物);
4、烤箱180度预热,倒数第一层45分钟 ,这个份量是450克土司模一个;
5、从烤箱中取出来;
6、稍凉后切片。