鲜菌云吞水晶鸡
原料：
水晶鸡200克、什锦菌80克、云吞50克、蟹柳20克、小白菜30克。
调料：
嘉豪鸡汁15克、盐、糖适量。
做法：
1、将蒸鸡的原汁倒入煲内加清水，用嘉豪鸡汁调味。
2、煲内放入什锦菌、云吞，小火煨制5分钟，再放入小白菜、水晶鸡即可。
菜品特点：
采用隔水蒸鸡的办法制作水晶鸡，皮滑肉嫩，蒸鸡的汤水用嘉豪鸡汁调味后，煨制其他食材，营养丰富，汤汁鲜甜无比。
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