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香橙花式面包
家里有甜橙粉，一直放着也不怎么喝，做了一次的甜橙冻，剩下的也不知道怎么处理它了。做了这款甜橙花式面包，自我感觉很好哦，推荐给姐妹们。
原料：
高粉300克、蛋液30克、牛奶180克、白糖36克、盐3克、发酵粉5克、黄油30克。
馅料：
蛋液90克、细砂糖24克、低粉9克、玉米淀粉9克、甜橙汁180克。
表面装饰：蛋液、香酥粒（黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可）。
做法：
1、将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑。（我用的是面包机揉面程序）
2、加入黄油揉匀后，将面团进行基础发酵，至大约两倍大时，手沾高粉插进面团，小洞不回缩，面团不塌陷，发酵结束。
3、将面团取出，轻压排气后，分割成10个小面团，大约60克/个，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后的面团擀成圆片，翻面后包入甜橙馅。
5、留出中心位置，用剪刀将包入甜橙馅的面团剪出8个开口，排在烤盘上。
6、将面团放在温暖湿润处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，表面刷蛋液，中心放适量香酥粒点缀。
8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
附甜橙馅料的做法：
1、将蛋打散后，加入细砂糖搅匀。
2、加入过筛的低粉和玉米淀粉搅匀。
3、50克的甜橙粉用130克的开水冲调均匀。
4、将橙汁一点点地加入蛋糊中，边加边搅拌，直至加完所有橙汁并搅匀。
5、然后再混合后的汁过筛。
6、筛后的液体用小火慢慢煮，边煮边搅拌，直至浓稠。
7、做好的馅料表面盖保鲜膜防止结皮，放凉备用。用前搅匀。
制作好的香酥粒
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820098392117296/
