下载 APP
搜索

培根豆腐卷

美食厨房 > 热菜菜谱
妍制美食
妍制美食blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

把“福”卷起来--培根豆腐卷

看到这道培根豆腐卷,我也想,并不是培根把豆腐卷的越紧越好,合适的尺度,一定的空间,在煎好成形后,培根水份的流失,肉质会收紧,把豆腐也卷紧了,就如,在我们相处时,给对方一定的空间,幸福自然会包围着我们。

培根豆腐卷

原料:培根、豆腐、辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花。

做法:

1、豆腐切成小长块,把盐用热水调开,放入豆腐浸泡;

2、培根从1/2处切开,一条培根分成两份,再把豆腐卷起来;

3、小葱切小葱花备用;

4、锅中刷一层薄油,放入培根卷,中火煎培根肉变色至熟;

5、撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、葱花拌匀即可。

培根豆腐卷

没用完的豆腐直接放在锅里煎,稍稍微黄即可,也很好吃,很有铁板豆腐的味道哟

培根豆腐卷

培根豆腐卷

培根豆腐卷

注:

1、在卷豆腐时,培根最好从豆腐的1/2处开始卷,封口最好在豆腐1/2处结束,这样煎时,培根不会张开,卷的更有形。

2、在放入锅中煎时,把封口那一面放在下面,煎熟定形后再翻过来煎另一边。

3、培根和豆腐都有些咸味,可不用放盐,当然可根据自己喜欢作调味汁,浇在卷上,我更喜欢这种煎的干香味。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_60d3a9d90100lb5s.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页