家用平底锅做出完美月饼-榨菜鲜肉月饼
很多人问我,家里面没有烤箱,可以做月饼吗?谁说月饼只有烤出来的?这次做的是馋死人不偿命的榨菜鲜肉月饼,绝对比九月森活卖的更香更好吃!
这款月饼,应该说是我做到现在的月饼中,最喜欢的一款!我不爱吃甜食,最爱榨菜味的!所以人瘦的跟榨菜条似的。这张照片是昨天拍,昨天月饼烘的有点点焦了,今天晚上我又烘了一锅,这次颜色略黄不焦刚刚好!
原料:
馅料:榨菜、鸡蛋、五香粉、鸡精、料酒。
油皮:中面110克、色拉油35克、清水40克。
酥皮:低面80克、色拉油35克。
做法:
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