鱼香肉丝
鱼香肉丝的得名是因为在菜中有鱼的味道，可我老公说是因为吃过以后口口余香，哈哈。
原料：肉200克、盐2克、水淀粉15克、料酒5ml、木耳丝25克、胡萝卜丝少许。
鱼香汁：
料酒10克、醋10克、水淀粉10克、鸡精少许、酱油15ml、泡椒10克、葱丝10克、姜丝10克、白糖10克（喜欢甜的话，就放，不喜欢的话就不放了，因为这个书中没有明确的说法，有说放有说不放的，我感觉两种味道都不错）。
做法：
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