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韩式炒粉丝

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食尚煮妇
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韩式炒粉丝

我认为良性的关系不是不分你我,而是既有感情又有各自的爱好。就像炒得好的粉丝:紧密而不粘连、入味而不软烂、绵长而不易断。好的爱情应该是象粉丝一样的爱情。

今天做一道很好吃的【韩式炒粉丝】,就如好的爱情,美味、绵长、不粘连。下面介绍具体做法。

原料:

粉丝、黄瓜、大葱、辣椒、虾仁。

调料:

辣椒酱、盐、鸡粉、油。

做法:

1、煮粉丝:粉丝放锅里用沸水煮到7成熟(约1-2分钟)。捞起,浸入凉水中置2分钟捞起,沥干水分,放入大碗中。

2、粉丝调味:用辣椒酱、盐、鸡粉拌匀。

3、炒粉丝:黄瓜、大葱、辣椒切成丝。锅里放入油,放入黄瓜、大葱、辣椒、虾仁翻炒1分钟,加入调好味道的粉丝炒匀即可。

怎样炒出好吃的粉丝呢?介绍炒粉丝的三个小窍门。

一、粉丝不要捞太熟,而且要过凉水。

二、粉丝捞好后先调好味道再放锅里炒。

三、炒粉丝不要用太多油,100g的粉丝大约用15g的油。

韩式炒粉丝

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100kuzm.html

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