手抓饼
原料：
面粉、鸡蛋、猪油、花椒粉、盐。
做法：
1、鸡蛋，面粉和一点盐加水和成软的面团，饧放一个小时。
2、面团分成几份，取一份擀成大薄片，抹上猪油，花椒粉和盐混合的液体（可以混合后放进微波炉中打热化开。）
3、卷成卷，盘成饼，压薄，越薄越脆。
4、入锅，小火，煎金黄，一面煎一面用铲子拍打散开。
啰嗦；
1、可以加一些葱花抹上，依据自己喜好吧。
2、面团要软，不然太硬。
3、锅中油不一定多，因为已经抹了很多油。
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