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挂霜花生

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香香脆脆的传统小食儿--挂霜花生

传统小食儿--挂霜花生

做出来很好吃哒!关键它还简单。。。

原料:红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。

做法:

传统小食儿--挂霜花生

传统小食儿--挂霜花生

注:

1、我比较喜欢吃厚实的糖霜,用了50克淀粉,如果喜欢吃薄些的糖霜,用20克左右就可以了。

2、刚筛入淀粉时,糖浆拌着淀粉会比较粘稠,不要急,继续迅速地搅拌,同时小火加热,很快你就会发现,裹满糖霜的花生开始变的硬脆了。

花生是自己用小锅烘熟的,没油炸,少掉了很多不必要的热量,这样也很香哦!!裹的糖霜,还有里面的花生米,都是脆脆的口感,又香脆又甜,好吃哒!

原文地址:http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201081993217815/

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