下载 APP
搜索

新奥尔良烤鸡翅

美食厨房 > 热菜菜谱
淘气猫美食厨房
淘气猫美食厨房 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

新奥尔良烤鸡翅-自制新奥尔良酱料

新奥尔良烤鸡翅

自制新奥尔良烤鸡酱料:

蒜片40克、洋葱碎50克、姜蓉30克、五香粉1/4小勺、辣椒粉1大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、黑胡椒粉1/2小勺、冷开水200毫升。

原料:

鸡翅9个、葱1小段、姜3片、蜂蜜1小勺。

做法:

1、鸡翅洗净,在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔,让鸡翅入味;

2、鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时;

3、将腌制好的鸡翅摆在烤网上,用刷子刷一层酱料,再刷一层蜂蜜水,鸡翅尖用锡纸包上;

4、烤箱预热后,鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟,烤盘铺上锡纸放在下层接油;

5、13分钟后将鸡翅取出翻面,再刷一层酱料和蜂蜜水,再入烤箱烤7分钟;

6、然后取下锡纸,再烤3分钟即可。

新奥尔良烤鸡翅

温馨小贴士:

1、鸡翅尖要用锡纸包上,以免肉厚的地方还没有烤熟,翅尖的已经烤糊了。

2、烤制的过程中,下层接油的烤盘要铺上锡纸,因为料汁滴在烤盘上会碳化不好清理。

新奥尔良烤鸡翅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100hnv8.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页