下载 APP
搜索
烘蛋饼
老实说我是想做成都的小吃蛋烘糕，可是这么久以来，一直没有找到合适的方子。尝试了很多配方，都有点形似而神不似。不过虫宝宝非常捧场，做一次吃光一次。我在手忙脚乱的做他就端一个盘子在旁边站着，刚出锅一个就把盘子递过来，有时候赶不上他吃的速度，我顺手接过盘子放在了台面上，他着急起来，“盘子，我的盘子。”顺手又递给他，他连忙补充，“我要盘子里装上饼。”原来如此。其实，正宗不正宗咱也是没有法子，谁让知道的人守口如瓶呢，但是这样方法做出来的东西是很适合给宝宝当点心或者早餐就是了。
原料：
鸡蛋、面粉、糖粉、酵母、苏打。
做法：
1、原料有鸡蛋一个，面粉125G，糖粉30G酵母和苏打各少许。
2、全蛋加入糖粉打发。
3、加入粉类和清水，调成这样稠的糊，放入冰箱一晚上最好。
4、坐锅。
5、刷油，油不能多，薄薄一层足够。
6、倒入蛋糊，高一点慢慢下落，就成了漂亮的圆形。
7、盖锅盖焖一分钟左右。
8、出现蜂窝，全部凝固就好了。
9、担心不熟就反面稍微煎一会。这是烘好的蛋饼。
10、抹上芝麻酱，撒点糖粉。
11、也可以变个花样，用小模具。
12、漂亮的心。虫吃的时候，妈说，“你妈把心都给你吃了哦。”
13、凝固的样子。
宝宝的爱心早餐哦。
这是什么也没抹的，喜欢咸口的就炒一点榨菜肉末吧。什么凉拌海带丝也是可以的，大小孩也能吃。
组织松软，有蛋有发酵后的面，营养充足。
