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烤肉酱茄子

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食尚小米
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烤肉酱茄子

很多人踌躇在家吃烧烤咋就那么难呢,非得用烤箱不成?如果咱家就没置办烤箱还就吃不了烧烤了不行?小米额今儿就不用烤箱给您置办一大桌烧烤美食,绝对不用烤箱,绝对外焦里嫩,绝对好吃没话说,得我今儿就直奔主题,闲言碎语不要表说说咱做的那些烧烤美食吧!

原料:

长茄子、肉末。

调料:

蒜泥、红椒粒、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、香葱末。

做法:

1、把茄子洗干净,用切在中间划一刀,取出部分切肉切丁,不要划穿抹一点盐压压,有点变软了;

2、将肉末+切丁+红椒粒+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里;

3、锅烧热加少许油茄子入锅烤10分钟,中间开两次盖;

4、烤到茄肉软软烂烂时取出来,撒点葱花、滴几滴香油。

烤肉酱茄子

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100lg55.html

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