蛋羹
原料：
豆腐1个、虾仁少许、鸡蛋2个、鸭蛋黄2个。
做法：
1、将豆腐切块放入碗中，鸡蛋打匀放入少许盐，兑温水倒入碗里。
2、放上鸭蛋黄和虾仁，盖上保鲜膜或盖子，上蒸锅水沸后蒸8分钟。
3、淋上橄榄油，撒上葱花。
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