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豆豉猪皮-美容菜

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色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
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豆豉猪皮-强大而实惠的美容菜

地球人都知道猪皮是美容的好东西,它有活血止血、补益精血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹、延缓衰老的作用,猪皮的美容功效主要源于它含有大量的蛋白质,并且是猪肉的两倍之多,更可贵的是,这些蛋白质主要为胶原蛋白和弹性蛋白,而胶原蛋白又约占猪皮蛋白质的85%,胶原蛋白在烹制过程中可转化为明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程,所以,经常食用猪皮,可以使毛发更黑亮、消除眼尾纹眼袋黑眼圈、让脸颊更白皙水嫩、嘴唇更红润。

猪皮有很多吃法,色尘比较喜欢凉拌,它可以避免做汤中油腻的口感,可以避免油炸等做法对营养的损伤,让爽口的美味及营养功效全都兼顾,所以特别向朋友们推荐哈~

豆豉猪皮-美容菜

原料:

猪皮500g、香叶3片、桂皮一小块、八角三瓣、姜15g、陈皮2g、豆豉30g、葱10g、蒜2粒、醋10ml、生抽8ml、盐3g、花椒油3ml、香菜适量。

做法:

1、猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘;

2、将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开,小火炖30分钟;

3、煮熟的猪皮切成小段;

4、加入豆豉等调味料搬运即可。

豆豉猪皮-美容菜

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/155789561.html

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