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木瓜爆鸡柳

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平常禅
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木瓜爆鸡柳

木瓜爆鸡柳

原料:熟鸡柳一份、7分熟鲜木瓜若干、1瓣蒜、1个青椒。

做法:

1、熟鸡柳用开水洗去味道,切成片待用;木瓜去皮削成与鸡柳大小相同的片;蒜去皮切片;青椒去籽切象眼块。

2、锅中入少油,下入蒜片和青椒,炒出香味后,下入鸡柳翻炒半分钟后,下入木瓜,倒入汁料,炒匀即可。

木瓜爆鸡柳

注:

1、这道菜十分简单,关键是调味料。古老汁、鱼香汁、黑胡椒汁等复合调味料或者就是简简单单的一点盐都可以。看你喜欢。

2、菜肴里面的水果,原则上要与调味料相吻合,比如菠萝配古老汁。

3、水果选用,尽量不要十成熟,以免口感过烂。

4、熟肉再入锅前,建议洗去原来的味道,以免味道太杂。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100m5az.html

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