鱼头青菜汤
鱼汤怎么样才能美味？才能好吃？才能白呢？
原料：鱼头、青菜、白醋、红枣。
做法：
1、鱼必须一定要煎好，达到金色而不糊的感觉为最美、这样鱼皮中的鱼胶才能充分被释放出来。
2、必须开水下锅。
3、放点白醋，和红枣三两颗（这是决定味美的关建）。
4、少许的猪油。
5、大火烧开小火煮15分钟左右即可。
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