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冲击味觉-芥末虾球

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冲击你的味觉-芥末虾球

沙拉酱和芥末酱混合在一起会是什么味道?这是我看到这道菜时的第一反应,要吗它能超好吃,要吗它能巨难吃。当尝过第一口就被这种味道吸引了。有芥末的清香,有沙拉酱的醇香,两种东西的混合并不影响各自的特色,反而彼此给对方添彩,让我吃着一个接一个不想停口。

感觉食物真是奇怪,有时1+1<0,有时1+1>2,还有那么多的美食需要我们用一生的时间去寻找。

冲击味觉-芥末虾球

原料:

鲜虾20只、鸡蛋1个。

调料:

蛋黄沙拉酱2汤匙、芥末酱1汤匙、干淀粉3汤匙、盐1/2茶匙、面包糠适量。

做法:

1、鲜虾洗干净后去掉头部和外壳,保留尾部的壳,去掉背部的虾泥线,调入盐腌制10分钟;

冲击你的味觉-芥末虾球

2、虾在干淀粉中蘸匀,然后在鸡蛋液中蘸一下,最后再粘满面包糠;

3、锅中放油,待油温6成热时放入准备好的大虾,炸至表面金黄后捞出沥干油;

4、取一个小碗,放入蛋黄沙拉酱,然后调入芥末酱,拌匀;

5、用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃。

冲击味觉-芥末虾球

温馨提示:

1、因为蛋黄沙拉酱和芥末酱里都有盐,所有不用放很多的盐,如果你口味清淡都可以不用再放盐了。

冲击味觉-芥末虾球

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_637b4d010100l3zh.html

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