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小炒剔骨肉
今天的菜极简单，由于家里常备骨头汤，所以隔三岔五的买骨头回来，往常都是高压锅一个小时左右的压着，让肉和骨头都烂在锅里，后来发现虫爸对汤里的肉不怎么喜欢，改成压十几分钟后去肉再炖骨头，没有更好的消灭方法，就和着蔬菜炒炒了事，也算是吃法之一吧，不过做出来的味道却别有一番风味，和新鲜肉切了炒相比更清爽许多。不用考虑肉的成熟度所以操作起来也简单。
原料：
剔骨肉、韭菜、紫甘蓝。
做法：
1、炖熟的骨头，每次都会挑选个头大的，感觉比较鲜美。
2、剔下的肉肉，没有想到有这样大一碗。
3、加了一点葱蒜清炒了韭菜。
4、第二次用柱候酱炒了紫甘蓝。
