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番茄黄豆焖排骨

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我爱吃排骨-番茄黄豆焖排骨

十之八九的人都喜欢吃排骨,我个人比较喜欢做出来软烂但是不能脱骨的排骨。咬不动不爱吃,但是熟过头都脱骨了也不爱吃。要么炖汤,要么就做味道厚重一些,呵呵,不知和我有相同嗜好滴博友没?

天儿冷吃肉心理没负担,穿厚了稍微胖些也看不出,所以一到秋冬,我就压制不住自己想吃肉的欲望,减肥大计开春再说,吃才是当前大计!

番茄黄豆焖排骨

原料:

排骨500g、番茄250g、黄豆100g。

调料:

蚝油1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、盐1小勺、八角3枚。

做法:

1、黄豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝油,胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌制4小时以上;

2、平底锅放少许油把腌好的排骨捞出,在锅内煎至两面泛黄;

3、番茄洗净去皮切块,泡好的黄豆捞出,把煎好的排骨,和一半量的番茄,全部黄豆,八角放汤锅内,加开水没过食材,把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内;

4、大火烧开,小火慢炖1小时;

5、放入剩下的番茄和盐,继续小火炖半小时;

6、炖好后,转大火收一下汁儿即可。

番茄黄豆焖排骨

小啰嗦:

西红柿去皮可以用火烤或者开水泡一下,这个大家都懂哈!

番茄黄豆焖排骨

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/161526324.html

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