我很丑,可是我很暖-拖鞋包
起名字的时候,想了一会,到底是叫做拖鞋包合适呢,还是叫做面包拖更合适呢?!想来想去,拖鞋包毕竟是面包,而面包拖主语则成了拖鞋,所以,拖鞋包喽。做了6个包,出炉之后,我只想说,从35-40码各一只,没有哪两只是一般大的。哈哈。——我很丑,可是,我很暖。
气温骤降,明后天的就差不多到零度了。来双温暖的拖鞋包吧,想穿还是想吃?还是穿坏了再吃?这个创意小面包做起来非常简单啦,太难的东西我也不会呢。面团做成橄榄形,烤好后切割成拖鞋状就可以了。
PS:拍完照后,狗哥同学拿起一只‘拖鞋’往嘴里一塞,脚后跟就没了。。。没有一分钟,一双就都被他下肚了。
原料:(可做6个)
高粉250g、牛奶150g、蛋液30g、糖35g、盐2g、酵母3g、黄油25g。
做法:
1、除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性,加入室温软化的黄油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时。
2、发酵约2.5倍大,取出排气,分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。取一份,擀开成牛舌状。
3、卷成橄榄型,排入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱,发酵功能约30分钟至2倍大。取出刷蛋液,竖割一个刀口,撒芝麻,烤箱预热180度,上数第二层,上下火,12-15分钟。烤好后取出切割成拖鞋状即可。
(切的比狗啃的还难看。那谁,谁能推荐我一个既好用又便宜的面包刀?!)