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蜂蜜杂果小酥饼

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蜂蜜杂果小酥饼

介个小酥饼是刚刚做出来的。。。很酥很酥的,我很负责的告诉童鞋们。今天做了打算送朋友的,很久不动烤箱了,都不好掌握温度了,第一盘烤糊了,之后又重新调整了温度,这才没有浪费这一大块面团……

加了蜂蜜,很容易上色的,烤的时候要时刻盯着烤箱,要不一不小心会上色过头的……

近照一张,很漂酿的颜色吧。。(*^__^*)嘻嘻……

原料:

面粉250克、杂果60克(我用了红枣,大杏仁,核桃,开心果)、白砂糖40克(也可以全部用蜂蜜)、蜂蜜55克、泡打粉3克(我娘认为不用泡打粉粉最好吃)、色拉油70克、黄油70克、蛋黄2只。

做法:

1、黄油融化,加色拉油,蛋黄搅拌均匀,然后加入砂糖和蜂蜜拌匀备用。

2、泡打粉+面粉,三次过筛备用。

3、将筛好的粉类+坚果拌入1中拌匀,不要使劲搅拌,看不见干粉就行了。

4、整形,轻轻的捏成圆球,按成小饼就行了。

5、烤箱150°预热(我这个是第二次调整的温度,因为蜂蜜太容易上色)10~15分钟即可。

装好盒子的饼干,送朋友……(*^__^*)嘻嘻……

http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100mnyb.html

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原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bc97f80100mnyb.html

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