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补钙-豉椒酱香猪脆骨

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春Nicole的生活书
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专挑骨头不吃肉--补充钙质的豉椒酱香猪脆骨

如今,补钙可不再是小孩子的专利啦,对于大多数成年人来说,体内最缺乏的元素就是钙。特别是女性更要注意,钙质对于女人来说,不仅仅能增强骨骼,还是减缓骨质疏松症的法宝,此外,钙还可以减缓女性月经前的各种不适症状,防止高血压及多种癌症。

所以说,孕期的准妈妈们,补钙是当务之急;青春期的小女孩们,补钙更要时刻牢记;而对于俺们这些不上不下的年轻女性来说,补钙也是头等大事,可千万不要觉得已经错过了补钙的最佳时期就无所谓了,补钙就像种庄稼,只要肯下功夫,一定会有收获滴

补钙的方法很多,吃钙片是最快最简捷的途径,不过俺没买过钙片,一向对这类保健药物存有怀疑态度。通常,俺采取最安全的方式:食补 牛奶、豆浆、坚果、鱼都是俺滴最爱,奶制品是被大众公认的含钙之王,豆制品也是补钙之源,坚果和海产品也是钙源丰富的食物。

脆骨除了含有丰富的蛋白质和维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供充足的钙质,女性吃了非常好呢。原来在家的时候,无论吃鸡还是吃排骨,老妈都会先把脆骨砍下来,给俺炒着吃。来到这边以后,再受不到这等待遇了,不过这次俺却在菜市场碰到了专卖脆骨的摊子,着实让俺大喜啊,赶快拎回家,回味一下久违的美味,顺便补补钙

很享受脆骨咬在嘴里咯吱响的感觉,仿佛一口一口吃掉的全是钙质,瞬间就报销了一大盘,吃完再晒晒太阳,利于钙质吸收,好满足。。

补钙--豉椒酱香猪脆骨

原料:

主料:猪脆骨500g。

配料:青尖椒1个、红尖椒1/2个、小红辣椒2个、洋葱1/4个、葱1/2根、姜三片、蒜2瓣。

调料:豆豉1大勺、六月鲜豆瓣酱1大勺、海鲜酱油1大勺。

做法:

1、猪脆骨用清水洗净;

2、锅中烧水,水开后放入脆骨;

3、焯烫两分钟,捞出脆骨,再次过清水洗去浮沫;

4、青、红尖椒切块,洋葱切块、葱切小段;

5、准备豆豉和六月鲜豆瓣酱;

6、锅烧热,放少许橄榄油;

补钙--豉椒酱香猪脆骨

7、待油烧热,放入葱、姜、蒜爆香;

8、放入猪脆骨翻炒;

9、炒至变色,放海鲜酱油;

10、翻炒3分钟,加入豆豉;

11、放入青红椒和洋葱,继续炒2分钟;

12、加入豆瓣酱,翻炒均匀即可。

补钙--豉椒酱香猪脆骨

补钙--豉椒酱香猪脆骨

爱心小贴士:

1、猪脆骨较硬,最好在炒前焯烫,并可以去除血水;

2、酱油含有盐分,盐的添加视自己口味而定;

3、如果怕脆骨太硬不易嚼,可以加水稍炖几分钟。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100kb1i.html

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