蛋松
记得小时候家里没什么好吃的，唯一喜欢吃的就是鸡蛋。有时候放学回来，奶奶会象变戏法似的掏出一个鸡蛋给我。当时的我拿着这个鸡蛋细细地吃，慢慢地品味。后来惭惭地长大，知道世界上比鸡蛋好吃的东西太多了，不过偶而也愿意吃一吃这个蛋松，回味一下小时的感觉。
原料：鸡蛋3个、白糖15克（喜欢吃咸的也可以放盐）。
做法：
1、鸡蛋3个打入碗中。
2、加入白糖打散。
3、锅里倒油，稍热放入鸡蛋。
4、有一点凝固时，用筷子使劲的搅拌成颗粒状即可。
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