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培根洋葱咸马芬

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饱含肉香的小蛋糕--让人欲罢不能的培根洋葱咸马芬

温度一高,人们的胃口也开始挑剔起来,惯常的口味似乎都不那么吸引人了,不花点心思,整点创新,很难再有吃得酣畅淋漓的畅快。一向被定义为减肥杀手的香甜蛋糕,在夏天似乎也需要打破常规,来点新花样,才能给人带来新鲜感。

其实,适合夏天吃的蛋糕,选择还是蛮多的。可以选择用料清爽,不似平日那么厚重的小蛋糕,热量和脂肪都不会太高,无疑是夏日的首选。或者,就在口味上做做文章吧,天热容易让人对甜味麻木,而咸味却可以调动起味蕾,饱含肉香的咸味小蛋糕,每一口都有滋有味儿,即使在炎热的空气中,那种诱人的香味儿同样会让人流口水…

培根洋葱咸马芬

原料:低筋面粉90g、培根50g、洋葱70g、全蛋1个、玉米油60g、牛奶40g、细砂糖10g、泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/8小勺。

烤温:185度、中层、上下火、25至30分钟左右。

做法:

1、培根、洋葱切小丁,锅烧热,放入培根丁炒香,再放入洋葱丁,小火炒软,放凉待用;

2、鸡蛋打入盆中;

3、用打蛋器搅打均匀;

4、加入玉米油;

5、加入牛奶;

6、继续用打蛋器搅打,打至呈均匀液体状;

培根洋葱咸马芬

7、将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入;

8、用橡皮刮刀搅拌均匀;

9、放入炒好的培根洋葱丁;

10、用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀;

11、蛋糕连模中放入小纸杯;

12、用汤勺将面糊舀入纸杯,约七分满即可,烤箱185度预热五分钟,放入蛋糕模,上下火,烤25至30分钟即可。

培根洋葱咸马芬

培根洋葱咸马芬

培根洋葱咸马芬

注:

1、培根和洋葱丁,需提前炒香,这样才能在烘烤的过程中散发出香气;

2、该款蛋糕的面糊较粘稠,注意搅拌均匀;

3、该款蛋糕趁热吃,口感最好。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100jwhy.html

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