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小丑便当

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小丑便当

小丑便当

原料:米饭150g、圆白菜3大片、猪肉松25g、低脂沙拉酱少许、小型胡萝卜1根、南瓜1小块、西红柿1/4个、黄瓜1/4根、苹果1/6个。

做法:

1、圆白菜洗净,将便当盒铺满;

2、取出一小碗煮熟的米饭;

3、向米饭中倒入肉松;

4、加入少许沙拉酱;

5、双手套上保鲜袋,将米饭团成饭团;

6、胡萝卜洗净、去皮,取2/3擦成胡萝卜丝;

7、将胡萝卜丝围在饭团的一侧,作为小丑的卷发;

8、切两片5mm厚的胡萝卜片,用小刀修成花形;

9、将切出花瓣的胡萝卜片摆到饭团上,作为小丑的眼睛;

小丑便当

10、切一小块三角形的南瓜;

11、将南瓜块放入碗中,盖上保鲜膜,放入微波炉中高火叮两分钟,南瓜熟透取出;

12、取1/6西红柿,切成两块三角形,大小与南瓜块相当;

13、将南瓜块和西红柿放入便当盒,作为小丑的帽子;

14、切三片月牙形的黄瓜片,放在帽子顶部,再切两个小三角,作为小丑的眼睛;

15、再取黄瓜尾巴,一分为二,分别切出花纹;

16、黄瓜尾巴作为小丑的领结,并用西红柿分别做出小丑的鼻子和嘴巴;

17、取1/6苹果,切成三片后,对切一刀;

18、将三片一叠的苹果片放在小丑的脸两侧,作为装饰。

小丑便当

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注:

1、最好趁米饭温热时捏成饭团,此时最易成形;

2、米饭中加入少许沙拉酱利于饭团成形,可以不加;

3、南瓜叮熟即可,不要叮太久,否则容易软塌。

关于便当的小常识:

1、便当最好包括含蛋白质、维生素和矿物质的食物,保证营养均衡;

2、便当的蔬菜通常可以选择根茎类,如萝卜、马铃薯、藕、山药、芋头、洋葱、蒜和竹笋等;茄果类,如冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、辣椒等;鲜豆类,如毛豆、蚕豆、扁豆、豇豆、四季豆和豌豆等;

3、便当饭菜里最好不要有绿叶蔬菜,因为各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐,烹饪过度或存放的时间过长,会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100jhnb.html

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