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美颜汤:猪脚莲子汤

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夏季时令美颜汤:猪脚莲子汤

这是一款很合适夏季喝的汤。

美颜汤:猪脚莲子汤

原料:猪脚、新鲜莲子、姜片、料酒、盐、水、味精随意。

做法:

1、买来猪脚洗净剁块,放到冷水里先浸泡一会儿。新鲜莲子去皮去莲子心(也有人不去莲子心的)。

2、把猪脚放到热水里煮5分钟去血沫。捞出用清水反复冲干净。沥干。

3、猪脚放进煲锅,注放足量水,置大火上烧开,再次捞去浮沫,倒料酒,下姜片,转小火煲2个半小时。

4、下洗净的新鲜莲子,和猪脚一起煮,加盐调味,再煮40分钟左右。

5、煮至汤发白,关火即可。(莲子若去衣,汤会牛奶般白,我是没去衣的)

美颜汤:猪脚莲子汤

注:这汤可不必放味精的。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100duk1.html

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