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咖喱薯条马芬

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消灭审“味”疲劳--打动味蕾的咖喱薯条马芬

咖喱味的蛋糕,你吃过吗?有薯条的蛋糕,你吃过吗?是不是有同学想问,这样的蛋糕,还能吃吗嗯,是滴,实不相瞒,第一次看到孟老师这个蛋糕配方滴时候,俺脑袋里也打满了小问号,咸味儿的蛋糕并不少见,可这又咖喱、又薯条的,怎么听,都不像在做蛋糕。

这款咖喱薯条马芬,听着名字就诱人,看看材料更让人惊诧,至于能不能算创新,就差味蕾来检验成品滴效果啦那还等什么,赶快蒸上土豆,翻出咖喱粉,一气呵成地做出了6个金灿灿滴小蛋糕。还未端出烤箱的时候,咖喱的香气就已经飘散满屋了,闻着真香,忍不住开始咽口水...

糕出炉,等不到放凉,就迫不及待滴开吃了。嗯,味道很特别,松软的蛋糕体中夹杂着略带嚼劲儿的薯条,你猜不到下一口会咬到什么,每一口都伴着惊喜...咖喱的辛香刺激着味蕾,吃了一口还想下一口,美妙滋味,欲罢不能...

想给味蕾带来新感觉滴同学们,一定要试一试哦,强烈推荐。

咖喱薯条马芬

原料:

低筋面粉90g、中型马铃薯1个(150g左右)、鸡蛋1个、细砂糖10g、玉米油60g、牛奶25g、盐1/2小勺、泡打粉1/2小勺、小苏打1/4小勺、咖喱粉5小勺、黑芝麻1大勺。

做法:

1、马铃薯去皮切短条,蒸熟,放凉待用;

2、鸡蛋打散,加入细砂糖;

3、加入盐,用打蛋器搅打均匀;

4、加入玉米油;

5、加入牛奶;

6、继续用打蛋器搅打呈均匀液体;

咖喱薯条马芬

7、低筋面粉中加入泡打粉;

8、加入小苏打;

9、加入咖喱粉,搅拌均匀;

10、全部粉类一起筛入搅拌均匀的蛋液;

11、用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面糊;

12、加入冷却的马铃薯条;

13、将混合物搅拌均匀;

14、将面糊舀入模具,约八分满,表面撒上黑芝麻;

15、烤箱185度预热5分钟,放入蛋糕模,烤25至30分钟即可。

咖喱薯条马芬

咖喱薯条马芬

咖喱薯条马芬

爱心小贴士:

1、薯条不要切得太长,以免难以放入蛋糕模中;

2、粉类物要一起过筛,使之充分混合均匀;

3、如果有白芝麻撒在表面,会更漂亮,没有可以像我一样使用黑芝麻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100ixit.html

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