甜蜜白糖面包-七夕情人节快乐
哈,今天是七夕,姐妹们怎么庆祝呢,我就送大家一个白糖面包吧,包你吃了比蜜还甜!
原料:
汤种:
面粉10克、水50克。
面团:
高筋面粉250克、白糖60克、酵母2.5克、奶粉10克、鸡蛋1.5个、水15克(看面粉加减)、汤种全部、色拉油10克。
做法:
1、高筋面粉250克,白糖60克,酵母2.5克,奶粉10克,鸡蛋1.5个,水15克(看面粉吸湿性加减),汤种全部色拉油10克甜面包揉30分钟发至两倍大;
2、分成六个小剂子,滚圆;
3、取一个面团擀长;
4、卷起,发酵30分钟,上面刷水撒粗粒白糖,烤箱170度15分钟第二层。