多彩免烤幕司蛋糕
自由上次和你说了,你不说,我也惦记着呢,嘿嘿。
原料:
消化饼干100克、黄油50克、奶油100克、qq糖二包、高乐高少许。
做法:
1、消化饼干100克放入保鲜膜压碎;
2、黄油50克隔热溶化;
3、将压碎的饼干倒入溶化的黄油中搅拌;
4、搅拌好倒入6寸的脱底模具中;
5、用勺子压平冰箱冷藏2个小时
6、奶油50克打发,加入少许高乐高再加入2.5克明胶粉溶化的水搅拌(也可以用10颗qq糖溶化的水,就不用明胶粉了);
7、将搅拌好的黄色奶油倒入模子中;
8、放入冰箱冷藏2个小时;
9、再用同样的方法倒入粉红色的奶油(10颗qq加15克水溶化加入打发50克的奶油搅拌)放入冰箱冷藏2个小时
10、qq糖一包加入30克的水隔热溶化冷却后倒入模子中,2个小时后取出即可(脱模用热毛巾捂模子一圈10秒钟就可以脱模)。
我这个蛋糕黄油用了40克,所以饼干没怎么沾好,建议用50-60克的黄油比较好。