缤纷红薯藤杪
取红薯藤的嫩头食用，老俵话叫“红薯藤杪”。摘除大叶片，把红薯杪的小嫩叶和嫩梗混起吃。
原料：红薯杪200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、黄灯笼酱、糖、盐、味精随意适量。
做法：
1、热油下红薯杪，红辣椒碎和蒜蓉5克，大火翻炒几下。
2、放糖、黄灯笼酱、盐、味精调味（黄灯笼酱有咸味，注意放盐量）即可。（翻炒1分钟就可以，时间长了不好吃）
为便于拍照，我把红薯杪用模具倒扣做了个造型。平常做饭不需要这样！
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