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缤纷红薯藤杪

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缤纷红薯藤杪

缤纷红薯藤杪

取红薯藤的嫩头食用,老俵话叫“红薯藤杪”。摘除大叶片,把红薯杪的小嫩叶和嫩梗混起吃。

缤纷红薯藤杪

原料:红薯杪200克、红辣椒碎15克、蒜蓉5克、黄灯笼酱、糖、盐、味精随意适量。

做法:

1、热油下红薯杪,红辣椒碎和蒜蓉5克,大火翻炒几下。

2、放糖、黄灯笼酱、盐、味精调味(黄灯笼酱有咸味,注意放盐量)即可。(翻炒1分钟就可以,时间长了不好吃)

缤纷红薯藤杪

为便于拍照,我把红薯杪用模具倒扣做了个造型。平常做饭不需要这样!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_498cca4b0100ae7z.html

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