彩椒炒年糕
很快就要到2011年了,2010,不管开心还是痛苦,都将成为过去。新的一年总是让人充满希望,无论如何,抱有希望的生活,总是令人开心一些的!
既是新年,就上个年糕吧,祝亲爱的朋友们一年一年步步高,事事顺心样样好!
年糕是平时那种打火锅的年糕,我家经常炒着吃,煎过的年糕粒外表金黄酥脆里面Q韧,口感相当的有趣,但是如果牙口不好就要慎吃了哈。通常用青瓜胡萝卜炒,这次刚好家里有很新鲜漂亮的彩椒,就配着炒了一次,彩色缤纷还蛮好看的,难怪那些“美女厨神”做点什么菜,都要配上彩椒,嘻嘻~~
原料:年糕一包、彩椒若干。
调味品:生抽、蚝油。
做法:
1、先把年糕和彩椒分别切粗粒,年糕很硬,不好切,要有点耐心哈;
2、热锅,放油,油热后先放入年糕煎一下,小火慢慢煎至金黄捞起备用;
3、重新热锅,放油,然后放入彩椒爆炒,放入煎过的年糕;
4、倒入少许水煮片刻(为了让年糕熟透),用生抽和蚝油调味,翻炒均匀即可。